高壓蒸氣滅菌方法的原理是水在大氣中100℃左右沸騰,，水蒸氣壓力增加,，沸騰時溫度將隨之增加，因此，在密閉的高壓蒸氣滅菌器內,，當壓力表指示蒸氣壓力增加到15磅(1.05 kg/cm)時,，溫度則相當于121.3℃,，在這種溫度下20min即可完全殺死細菌的繁殖體及芽胞,。在滅菌時，加足一次滅菌之用水于夾層中,。用螺旋固定鍋頂鐵蓋底部,，使不漏氣。加熱,，水沸后蒸氣沿夾層上升,。由洞入內筒，當蒸氣初進入內筒時應把上下排氣管打開,，放出冷空氣后，關閉排氣管,。由于蒸氣通入密閉之空間,，壓力即上升，從壓力表可以看出,，蒸氣還通過安全閥門,，以保證壓力維持于一定限度，使壓力維持于15磅20 min,，然后關閉熱源,，使壓力逐漸降低**零，方可打開鍋蓋,，否則因壓力驟降,，玻璃器內之液體會沖出瓶口,，發(fā)生外溢或爆炸等危險。
 

1.  接好電源,。

2.   檢查高壓蒸汽滅菌鍋右下方冷卻瓶水位,，保證水位在**高和**低水位線之間。

注意：不要彎曲蒸汽排泄管和堵塞通氣孔,，否則在滅菌后不易打開高壓鍋門,。

3.   鍋中加入蒸餾水，水平面要超過滅菌鍋底部不銹鋼板,。

4.  打開左上方電源開關,。顯示**初設定值為120℃/20分鐘。

5.  物品滅菌：把需滅菌物品放入不銹鋼籃,。

注意：不可把物品直接放入鍋中,，否則將會使排氣口和安全閥堵塞造成高壓鍋失控，將導致危險,。

6.  關鎖高壓鍋蓋,。雙手握住高壓鍋蓋把手順時針旋緊大約2圈，感覺有機械阻力時再旋轉1/4圈確保關緊,。

7.  關排氣閥,。將EXHAUST柄順時針旋轉直**停止，進一步扭緊確保安全,。

注意：EXHAUST柄沒關緊,，開始滅菌后壓力不上升，而且會報警,。

8.  設置所需滅菌溫度和滅菌時間,。

9.  開始滅菌。按START鍵,，滅菌顯示儀閃爍顯示滅菌操作開始,。當溫度達到預設溫度，滅菌顯示儀停止閃爍保持光亮,。

10.  滅菌結束,。滅菌完成機器自動鳴響提示，打開排氣閥加快排氣速度,。

注意：如果鍋內裝有棉塞堵塞的試管,，排氣閥不可開太大，否則壓力突然降低會使棉塞彈出或玻璃器皿破裂,。

11.  滅菌完成,。高壓鍋內蒸汽排完，壓力指針指向0，溫度顯示90℃以下,，打開鍋蓋散熱,。

12.  取出滅菌物品，關上電源和鍋蓋,。做好使用記錄,。