臥式滅菌(Sterilization)鍋的控制（control)裝置(Apparatus)主要包括(bāo kuò)四個部分，分別是：壓力表,、溫度計、排氣(Exhaust)閥和安全閥（作用：控制壓力不超過規(guī)定值）等,。

　?、賶毫Ρ恚簝儒伜屯忮伕餮b一只壓力表,，過去的壓力表上標明3種單位：千克壓力單位(kgf/cm2),，英制壓力單位(1b/in2)和溫度（temperature)單位(℃)，便于滅菌(Sterilization)（fungus)時參照,。
現(xiàn)在的壓力表用MPa表示,。高壓滅菌鍋適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè),，科研,，農業(yè)等單位,，對醫(yī)療器械,，敷料,，玻璃器皿，溶液培養(yǎng)基等進行消毒滅菌,，是理想的設備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠,、飲用水廠辦QS、HACCP認證的**檢驗設備.滅菌(Sterilization)時滅菌鍋內的壓力通過自動控制裝置自動控制,。

　?、跍囟扔嫞嚎煞譃閮煞N,，一種是直接插入式的水銀溫度計,，裝在密閉的銅管內,，焊插在內鍋中,。
另一種是感應式儀表(instrumentation)溫度計,，其感應部分安裝在內鍋的排氣(Exhaust)管內，儀表安裝于鍋外頂部,，便于觀察(Observed),。高壓滅菌器是用比常壓高的壓力,，把水的沸點升**100℃以上的高溫，而進行液體或器具滅菌的一種高壓容器,。

　　③排氣閥：一般外鍋和內鍋各一個,，用于排除蒸汽,。高壓滅菌鍋適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，科研,，農業(yè)等單位，對醫(yī)療器械,，敷料，玻璃器皿,，溶液培養(yǎng)基等進行消毒滅菌，是理想的設備,。手提式高壓滅菌鍋是食品廠,、飲用水廠辦QS,、HACCP認證的**檢驗設備.新型的滅菌（fungus)鍋多在排氣閥外裝有汽水分離器(或稱疏水管),，內有由膨脹盒控制（control)的活塞。
利用空氣(Basin air),、冷凝水（condensate water）與蒸汽之間的溫差控制（control)開關(switch)，在滅菌（fungus)(Sterilization)過程中,，可不斷地自動(automatic)排出(discharge)蒸汽和冷凝水,。

　?、馨踩y（作用：控制壓力不超過規(guī)定值）：又稱保險(insur)閥,，利用可調彈簧（huáng）(Spring)控制活塞,，超過額定壓力即自動(automatic)放氣減壓,。通常可調在額定壓力之下,，略高于使用壓力,。
安全閥（作用：控制壓力不超過規(guī)定值）只供超壓時安全報警之用,，不可在保溫(Insulation)時用做自動減壓裝置。